《领外代答》有记载:

深广及溪峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。其间野味，有好有丑。山有鳖名蛰，竹有鼠名

猷。鸽鹳之足，猎而煮之；鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此其珍也。至与遇蛇必捕，不

问长短，遇鼠必捉，不问大小。蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之；蜂

房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之；蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食之。”

粤菜是中国四大菜系之一，早在西汉时就有对粤菜的记载。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多,选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍”

粤菜的菜品特别，在国际美食中的都有极高的地位及影响力，有着丰富经验的粤菜大师更是不可或缺的。粤海厨作餐厅就是广州原班人马组成，致力于做最正宗的粤菜菜馆。

广东地处亚热带，濒临南海，物产富饶。人们靠海而生，对于鱼的做法更是经验丰富，美味不断。可以说，鱼的烹调是粤菜中重要的一笔。壹心和力通过对青岛地区粤菜菜馆的调研分析，抓住市场特点，为粤海厨作量身制定了一系列完整的品牌策划。

青岛同为沿海地区，鱼是粤菜精髓，更是青岛人民的喜爱的食物。我们采用祥云与鱼的形体结合，多番对比，选用传统文化风格，与“粤海厨作”四个舒展的大字完美结合。

正宗的不仅仅是味道，我们反复琢磨，力求使顾客在品味粤菜的过程中，身临其境的感受广州饮食氛围，以logo为主，向外延展独具粤海厨作文化特色的宣传物料，民族感十足的餐饮用品。