巧妻水饺

巧妻水饺于2005年7月始创于江苏徐州,凭借做饺子秘方和技术,使起源于汉代传统文化的水饺更标准化,更温馨化,进入了中式快餐的潮流。起初,巧妻水饺创始人崔丽建先生投资家里仅有的两千多元钱在徐州铁路二七宿舍门口与他人合租门面经营。早上人家卖早点,中午、晚上再由他经营水饺。那时,包饺子、煮饺子、卖饺子都是夫妻俩自己亲自下手。俗称夫妻店。其中的艰辛只有创业者可以深深体会。故而取名“巧妻水饺”。

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