土灶坊

灶坊—湖南梅山“焖”菜馆是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮的卓越品牌为己任的餐饮连锁企业,主要以梅山饮食文化主营天下,梅山饮食文化是梅山文化中璀璨的一部份。梅山文化,是湘中地区(益阳、娄底、怀化、邵阳、常德等地区)自远古至今一直保存较为完备的一种文化形态,是梅山地区人们世代创造、传承的一种具有鲜明特色的地域性民族文化,它属于中国文化两大主流之一的荆楚文化中的一个重要支流,与其他区域的文化共同支撑起中华民族的传统文化。梅山地区为汉、苗、瑶、土家等多民族杂居之地,以远古渔猎文化为基石,在古老巫术外衣的包裹下,有着自己独特的民间文化与民俗特色,具有鲜明的地域性烙印。“土灶坊”就是起源于这里,这里是梅山人们的始祖蚩尤的故里—安化。蚩尤—梅山文化的创始人,他和黄帝、炎帝生活在同一时代下,被称为中华民族的三大始祖之一。 

   “土灶坊”源起湘中大地蚩尤故里—安化,展翅于特区深圳。传承梅山文化,坚持以人为本,倡导以德治店,热忱以情待人,锐意发展创新。融梅山文化底蕴,用山、溪、河梅山地区本地天然特产为材料,以原始本地土厨手法“焖”为烹饪,制作出原滋原味之湘中大山之风味,迎五湖四海宾客,引领民族特色美食文化新风。 

   土灶坊人,人勤朴实,以勤为民服务,以实为人待客,以连锁建店发展,传承中国梅山文化为土灶坊人之魂,绿色餐饮常绿,生命之树长青,广交天下挚友,笑纳各界佳朋,共享梅山美味,其乐融融,其意融融。

相关案例

查看更多