火锅在台湾人的心中象征着团圆，是家人朋友一同欢聚的时刻，在这个空间中，设计师希望营造出温馨内敛的用餐环境，带给顾客不同的听觉.味觉.视觉.嗅觉.触觉，以品质 精准优雅的空间迎接每一位热爱生活、懂得享受的顾客。

      凭借着一楼及地下层的基地条件，接待门厅入内后映入眼帘的即是，由七米高的水穿过3D 造型折板涓流而下，铁件楼梯盘旋围绕，专业ETC 投射灯，将『九天水』LOGO 字样映在深浅灰的纸管上，呈现具穿透感的垂直虚投影板，让空间有了主题更多了趣味。天水细流的画面磅礴大气却又不失温柔婉约，既展现出了“九天”的威严， 同时又给人营造出雅致情调。涓涓细流如细雨落入地下室之景观水池，搭配舞台效果灯光，投射店名字样于圆管帷幕上，光影明暗之对比，宛若雾霭缭绕，创造空间中戏剧性的主题与意境。

无数世纪，龙被作为予以崇拜的圣兽，是传统中国的象征。中岛型取餐空间，以大理石云腾花纹，搭配象征龙船意象置物架设计，彷佛龙腾云驾雾般生动。食 物分层陈设，针对不同层面的食物设计师都配了单独的照明设施，光线层层叠加，营造出兼具设计感与机能性的用餐空间。鲜美的食物自然要有绝佳的光线才算得上 “食全食美”。

      《晋书•王裒传》负笈游学，古代文人背着剧有遮蔽功能的木制书箱远行赶考，设计师撷取其中的概念转化。包厢式的用餐区用木质孔板来进行区域分割，相对独立的设计为食客打造出私密空间，对于越来越重视个人隐私的人们来说，独立式的用餐环境更容易让人放松下来。特别设计的木质垂帘能屈能伸，独酌对影或者群聚欢 闹，能时刻自省、各处与人和是君子本质做为包厢与包厢间的隔屏。简单的设计让不但增加里的空间的使用效率，更让空间更加灵动起来。

      对于光与影的操控也是该项目所注重的。吊挂式的特制釜形灯，重新诠释了先人的智慧，象征渴望与家人团聚，以家为重的心千古不变。以及光线的绽放穿过木质板的孔洞，丰富视觉乐趣。当微暗的光线穿过温润木质冲孔板照射到自上而下垂落的流苏上，与桌面上的光线形成一明一暗的呼应，跳脱过往既定设计框架，设计师以 创新低调的手法，呈现美感氛围。